快樂農莊

牛奶的故鄉

造橋鄉內多丘陵地，

經縣農會考量規劃後輔導，

將丘陵山坡地開闢種植牧草，

並導農民飼養乳牛，

發展畜牧業。

為全省唯一農牧綜合社區。

酪農戶則分佈在豐湖、平興、龍昇三村，

為當地經濟主力。

1.現有100頭以上之養豬戶有22，

  戶養豬頭數約二萬三千餘頭。

2.現有酪農戶18戶，

  飼養乳牛頭數約一千五百餘頭，

  日產鮮乳約320,000公斤。
 

龍鳳茶

造橋鄉之製茶師傅，

可謂苗栗首屈一指，

在本縣及全省比賽中，

深得專家評定「技術精湛」，

製茶技術精良，

本鄉所產之苗栗烏龍茶，

又名為「龍鳳茶」名全省。

造橋鄉出產各種茶葉製品，

除烏龍茶、金萱茶、東方美人茶外，

還有酸柑茶、苦茶油、翠玉茶露、茶葉枕頭等。

茶之加工產品如茶粉、酸柑茶、苦茶油…. 等。

其中，

苦茶油是從油茶之種子提煉而成，

茶油香純無膽固醇，

除可煎煮炒炸外，

還可直接拌麵拌飯食用，

滋味十分可口下飯。

文旦柚

造橋鄉盛產文旦，

果肉細嫩、汁多味美、香甜可口；

尤其每年五月至八月

柚子花開期間來到造橋，

會看到滿山遍野柚花清香撲鼻而來，

猶如置身花香叢林之中，

將讓人感到驚艷而難忘。
 
 

燒陶

造橋鄉早年會設鐵路車站，

就是要將盛產的紅瓦銷往北部，

全鄉靠磚瓦繁華一時，

居民不是窯廠工人，

就是貨運工、運煤司機，

車站倉庫放的

幾乎全是磚瓦和燒瓦用的煤炭。

六○年代，

鄉內的包仔窯多達40餘座。
 
 
木炭

造橋木炭博物館

是全國首座木炭博物館，

亦是台灣炭的故鄉，

四、五十年代，

幾乎每十戶人家

就有七、八戶人家

以燒木炭為主業，

所以成為苗栗縣造橋鄉的傳統產業，

因此有木炭的故鄉的美譽，

其成立的目的在於鄉土文化

與觀光產業結合，

使其具有文化性，生活性，

並展現地方特色。

木炭博物館主旨

在為逐漸沒落失落的木炭文化

做保存及研究推廣之工作，

繼而建構成國際木炭文化藝術交流中心。